Мудрая природа наполнила самые яркие продукты питания самым высоким содержанием питательных веществ благотворных для здоровья. Одним из таких полезных элементов является каротин – жирорастворимый пигмент, который придает фруктам и овощам яркую окраску. Регулярное потребление каротиноидов поддерживает хорошее здоровье и снижает риск многих заболеваний, таких как возрастные болезни глаз, например, катаракты и дегенерация желтого пятна, некоторых видов рака и сердечных заболеваний. Каротиноиды также укрепляют нашу иммунную систему.

В природе существует более 600 различных натуральных каротиноидов, но только некоторые вырабатывают в организме витамин А. Это бета-каротин, альфа-каротин, бета-криптоксантин. Самым важным из них является бета-каротин, так как он наиболее распространен в продуктах питания, а

также в силу того, что он имеет самый высокий уровень активности провитамина А. Морковь и помидоры являются богатым источником каротиноидов, но красное пальмовое масло содержит каротиноидов в 15 раз больше чем морковь и в 300 раз больше чем помидоры.

Красное пальмовое масло «Premium» имеет высокую концентрацию (500-700 ppm) бета- и альфа-каротинов, составляющих приблизительно 90% от общего содержания каротиноидов. Бета-каротин преобразуется в организме в витамин А по мере необходимости и поэтому является его безопасным источником без риска передозировки (гипервитаминоза). Витамин А имеет важное значение для образования и питания кожных клеток, костей и зубов, а также для хорошего зрения.